幸福的天堂

主要稻米生產採取限制出口以保護供應的措施，使稻米供應益形緊俏，推升國際米價3日再創歷史新高，玉米等其他穀物價格也大幅攀升。分析師說，糧食價格飆漲已成為繼石油之後全球經濟面對的新危機。

芝加哥期貨交易所（CBOT）5月交貨的稻米期貨價格，3日漲至每100磅20.26美元的歷史高價，主因是聯合國糧食及農業組織（FAO）說，受到數個國家管制出口影響，全球稻米出口今年將減少3.5%。

FAO資深經濟學家凱爾普說：「國際稻米市場正面臨極艱困的情勢，需求超過供應，價格因而大幅攀升。」

另外，5月交貨的玉米期貨2日漲至每英斗5.9925美元的歷史高價，並以5.9575美元收盤，上漲11.75美分，主因是最大生產國美國的氣候引發延遲播種的疑慮。小麥和黃豆期貨也隨之勁揚。

世界銀行總裁佐立克3日說，世銀估計，食物與能源價格飆漲「將使全球33個國家面臨潛在的社會動亂」。

　　聯合國2月曾警告，稻米等穀物的全球庫存降至26年來的低點，包括中國在內的36個國家，今年將面臨糧食短缺危機。

稻米是全球約30億人口的主食，過去一年來價格已上漲一倍，今年初以來漲幅近50%。

全球第三大稻米生產國印尼2日表示，可能加入中國、印度、越南和埃及的行列，為保護國內供應而限制稻米出口。

全球第二大稻米出口國越南已宣布，將減少今年稻米出口到400萬公噸，以確保國內供應和壓抑十多年來最高水準的通貨膨脹。

越南糧食協會已要求會員停止簽4月到6月的稻米出口合約；越南政府也表示，正考慮對稻米出口課稅。

馬來西亞計劃從其他東南亞國家進口稻米，以建立糧食儲備。

　　另外，菲律賓已向區域緊急糧食庫存機制採購穀物，並增加從美國的進口。

分析師指出，推升稻米等糧食上漲的長期因素包括亞洲經濟快速成長，提高對肉類等高蛋白質食物的需求，進而增加牲畜飼料的需求；可耕地消失和轉種生質燃料作物，以及全球暖化導致旱澇災害影響作物收成，也是短期內難以逆轉的趨勢。

法新社芝加哥六日電） 幹細胞研究再次出現重大突破！線上期刊「科學快報」一項研究指出，科學家宣布，他們已利用從成年鼠皮膚取出的幹細胞，治癒老鼠的鐮狀細胞性貧血。

這項報告首度證實從皮膚而非胚胎取得的幹細胞具有治療效果，科學家視此為遺傳研究的聖杯。

將近一年前，日本科學家藉由基因操控成功讓老鼠皮膚細胞擁有類似胚胎幹細胞性能，此一發現促使美日科學家兩星期前宣布，已成功完成讓人類皮膚細胞轉變成胚胎幹細胞的劃時代研究。

在科學快報的研究中，研究人員將罹患鐮狀細胞性貧血老鼠尾巴的皮膚細胞重新導引為幹細胞，將這些細胞巧妙放入骨髓細胞，以取代骨髓細胞裡的受損基因。鐮狀細胞性貧血是影響血液的慢性疾病，大部分為遺傳而來，全球各地數千萬人深受其苦，在非洲裔身上特別常見。

接著科學家藉由放射性治療摧毀大部分有缺陷的骨髓細胞，代之以從老鼠幹細胞培養出來的健康骨髓細胞。

這些健康的細胞自我複製之後，取代紅血球的製造功能，治癒老鼠的疾病。

但最重要的可能是，這些老鼠不需注射具有危險性的免疫抑制劑以防新細胞引發排斥，因為從皮膚取得的幹細胞與老鼠基因組成相同。

這項報告的研究人員、來自懷海德生物醫學研究所的賈尼許說：「這代表（從成年人取得的幹細胞）與胚胎幹細胞具有相同的治療可能性，不會發生製造胚胎幹細胞所引起的道德爭議。」

不過研究人員警告，這項技術距離人體治療還早得很。

也參與這項研究的阿拉巴馬大學陶恩斯表示：「皮膚幹細胞移植至今超過四個月，效果良好，不過我們當然必須要觀察這些動物，看看這項作法是否將為牠們一輩子提供（健康的紅血球）細胞。」

成分蒸發 長期吸入易致病

〔記者田瑞華、曾慧雯／台北報導〕您習慣將洗好的衣服晾在室內風乾嗎？消基會昨天提醒，市售洗劑像是洗衣精、洗衣劑多含有合成界面活性劑，該成分從洗好的衣物蒸發時，會產生有害健康的揮發性有機化合物，長期吸入恐造成身體不適或致病。

消基會同時公佈市售十四件洗衣劑或芳香劑等產品的抽檢結果，包括各大知名品牌的樣品全部含有界面活性劑成分，但沒有標示出比例，應改進供消費者判斷選擇。

業者多未標示警語

此外，所有樣品也都沒有標示警語，提醒消費者使用洗劑後，應將衣物晾在通風處，以免吸入其揮發的物質導致身體傷害。

消基會也特別指出，其中一件消臭芳香劑是室內除臭芳香用途，其中也含有界面活性劑，雖然相關法令沒有特別規範芳香劑不可添加界面活性劑，仍呼籲業者要標示注意事項或警語，提醒民眾注意。

消基會董事長程仁宏則提醒，洗完衣服後儘量將衣服晾在通風處，以免室內累積過高的揮發性有機化合物濃度。如果擔心洗劑殘留在衣物上，洗衣服時可用清水多洗一次再脫水；並利用電扇的弱風有助衣服快乾。

經濟部標準檢驗局已注意到類似問題並展開抽查，副局長王正輝表示，已針對市售洗衣粉、洗衣精等合成清潔劑抽檢，對於清潔劑內含的化學物質可能造成環境污染以及商品標示是否完整，都會進一步測試檢驗，檢驗結果預計在十一月上旬公佈。

沙漠的極地氣候不適合生存，不過今天地球放大鏡要帶大家看看這些特殊的沙漠生物，身體自然演化出一套生存機制，有沙蜥為了躲避烈日會遁入沙中，讓身體降溫。還有擅長偽裝的蛇，為了獵食可以躲在沙裡，好幾個禮拜。　　非洲的沙漠從海岸開始，為了適應沙漠氣候活下去，生物個個大演變！南非海狗是少數能夠在惡劣環境中生存的動物。厚厚的毛和脂肪，為牠抵擋了猛烈的沙暴，和刺骨的寒冬。忍受得了環境惡劣，但是胡狼的襲擊，可是海狗的痛。　　每年都會有四分之一的小海狗，死在胡狼手裡。不過胡狼怕沙暴，一陣強風襲來，原本難以忍受的沙暴，這下子了躲避胡狼最好的防線。　　在沙漠想要吃飽，也要各憑本事！侏膨蛇迂迴的動作，讓牠在沙丘上能夠輕鬆移動。但是這樣的移動速度，很難覓食！埋在沙中偽裝，搖動尾巴模仿受傷的昆蟲，吸引蜥蜴上門。沒抓到沒關係，侏膨蛇相當有耐力，為了下一餐，牠可以在沙中等上好幾個禮拜。　　沙漠中還有一個問題就是烈日當頭，一不小心就會被晒死。來看那米比沙蜥，施展特殊的策略。可別以為沙蜥在跳舞，把腳抬離發燙的沙子，只要幾秒，就可以降溫十度，真的熱到受不了，這時只有一個選擇，就是鑽到沙子底下，馬上降溫。惡劣環境生存各憑本事，沙漠生態逼迫生物適者生存。

編譯陳成良、記者楊雅民、王昶閔、洪素卿／綜合報導〕許多人怕胖選擇喝脫脂牛奶，不過兩份刊登在美國流行病學期刊的新研究報告指出，低脂或脫脂牛奶會增加與攝護腺有關的侷限性（localized）或良性（non-aggressive）腫瘤罹患機率，甚至可能提高罹患攝護腺惡性腫瘤的機率，全脂牛奶則沒有這種疑慮。

此外，這兩份研究都推翻有關食物中的鈣質及乳製品會影響維他命Ｄ新陳代謝、進而提高罹患攝護腺癌機率的說法，指出兩者之間沒有關係。

牛乳業者：國外報告言過其實

對相關研究結論，國內牛乳業者表示，牛乳長久以來一直被全球公認為最營養的食品，況且人體長腫瘤的原因很複雜，至今無法以單一成因解釋，單憑一學術單位的研究就說多喝低脂或脫脂牛奶會增加長腫瘤的機率，根本言過其實。

衛生署食品衛生處處長鄭慧文也說，沒有看到論文全文，實在無從評論。但他強調，流行病學研究所呈現的是相關性，不一定是因果關係，相關性高很可能是巧合，要建立因果關係，需要有很多科學證據支持。在相關性的背後，很可能有其他致癌因素被忽略，例如當地喝低脂牛乳者可能擁有某種特殊生活型態，從外電報導也看不出兩者相關性高低。

衛署：外電報導看不出相關性

董氏基金會營養組主任許惠玉認為，首先必須了解研究的前提，否則難免出現解讀謬誤。許惠玉強調，沒有任何一種食物是完美的食物，吃多都有害，重點是均衡攝取。牛奶除了是鈣質來源，也是蛋白質，因此不能當作開水喝。

以目前我國的使用量來看，正值成長發育期的國小學童有六成以上每天攝取不到一份奶類，飲用牛奶明顯不足，反而應該適度飲用牛奶。

期刊刊載兩份研究，其中一份是由夏威夷大學癌症研究中心的朴成義（譯音）博士及其同僚、針對八萬兩千四百八十三人進行追蹤研究，從一九九三至二○○二年，受測者是居住在加州和夏威夷五個不同種族，年齡介於四十五至七十五歲。研究期間記錄他們的飲食習慣、體重、是否抽菸和抽菸量以及教育程度等。

在八年期間，四千四百零四名男性被診斷出罹患攝護腺癌，對照他們的飲食習慣，未發現從任何食物來源中攝取的鈣質或者維他命Ｄ與攝護腺癌罹患率增加有關。報告結論認為，攝取牛奶和乳製品與攝護腺癌風險無關。不過，低脂或脫脂牛奶確實會增加腫瘤發生率。

美國家癌研所研究：兩者有關

另一份由美國國家衛生院國家癌症研究所進行的類似研究，在一九九五至二○○一年針對二十九萬三千八百八十八名男性進行六年的追蹤，也沒發現鈣和維他命Ｄ與攝護腺癌的關係；脫脂牛奶則與罹患非轉移性的（non-advanced）攝護腺癌有關。

國際原油價格不斷飆漲，屢創歷史新高紀錄，同時包括黃豆、玉米、小麥以至黃金、白金、基本金屬等農產品及原物料行情，都呈現持續上揚的趨勢。這種國際物價走高的基本因素，使得由中國、印度、南韓等亞洲國家，到法國、義大利、俄羅斯，以至拉丁美洲的巴西等許多國家，都面臨消費者物價高漲的威脅。

中國一度以低廉的勞力及土地成本，吸引眾多外國製造業者到當地投資設廠，不過目前中國物價的漲幅在亞洲以至全球都已名列前茅。根據中國國家統計局公布的數據顯示，中國今年以來消費者物價持續上揚，8月份消費者物價年增率更竄上6.5%的十年來最高峰。其中豬肉與蔬菜價格的漲幅更高達49.5%，主要是受到肉類供應短缺及國際穀物價格大漲的影響，糧食價格也上漲了6.4%。這三種民生必需品價格波動，帶動食品類價格指數激漲18.2%，創下1995年以來的最高紀錄。

中國國家信息中心分析指出，中國的消費者物價指數還會繼續上揚，而食品價格上漲一直是推動消費者物價攀升主要的原因及動力。

根據一向受到中國中央重視的「中國青年報」最近所作的一項調查顯示，有高達94.2%的受訪者認為，自己的生活受到這波物價上漲的影響，86.3%的受訪者認為，受物價上漲影響最大的是中低收入者，也有75.1%的人預估，到今年底物價還會漲。

另一個亞洲國家南韓也已名列全球高物價國家，在經濟合作發展組織（OECD）30個會員國中，南韓物價上漲率高居第六位。南韓自2000年到2006年間，消費者物價上漲率達20.3%，同期美國的物價上漲率為17.8%，英國為16.6%，瑞士為6%。

南韓的豬肉、牛肉、牛奶、花生等主要食品的價格，甚至比這些已開發國家還高。根據國際勞工組織（ILO）對34個主要國家調查所制定的工資及食品價格統計顯示，南韓的牛肉（裡脊肉）價格為每公斤48.09美元，僅次於日本的76.52美元，排名全球第二。南韓的蘋果及花生價格也高居全球第二，分別比美國（排名全球第11）貴77%及110%，牛奶的價格則是美國的兩倍以上。分析師表示，南韓物價居高不下，主要是因為市場開放度低於先進國家，因此難以進口方式平抑物價。

同為金磚四國的印度及俄羅斯也都面臨物價高漲的情況，印度今年1月的消費者物價年增率已接近7%，超過一般民眾所能容忍的幅度。其中民生必需品包括洋蔥、奶粉等食品價格都比2004年激漲超過一倍，食米、辣椒、麥粉等一般食品價格也大幅上揚。

俄羅斯由夏季到秋季的物價也急速上漲，包括麵包、牛奶及植物油等食品價格的漲幅，都超過消費者能容忍的程度。其中植物油9月份的漲幅高達13.5%，牛奶漲幅接近10%，而引發許多民眾不滿。

西歐的法國及義大利民眾也遭受物價高漲之苦，法國食、衣、住、行的各種民生必需品，都出現不同幅度的漲價。其中更以食品漲幅最大，今年8月份麵包比去年同期上漲5.8%，花生上揚15%、雞肉漲10%、啤酒漲7%，醫療費用也上揚9.5%。而受到小麥價格大漲的影響，義大利人每天都要吃的主食義大利麵價格今年已高漲50%，引起消費者強烈不滿。義大利的消費者組織更在9月13日發起全國性的罷買義大利麵一天，以抗議義大利麵價格飆漲。

近年來「養生風」盛行，許多人趕上「吃素」風潮，將吃素和低脂肪、低熱量、高健康畫上等號，也有人以吃素來減肥，營養專家指出，飲食是肥胖的重要關鍵，與吃素、吃葷並沒有直接的關係，而是與攝取的總熱量多少有關；其實許多茹素者不僅身材圓潤，健康狀況也未必理想。

(劉怡伶報導)

成醫家醫部楊宜青醫師指出，肥胖的原因有多種，除了個人體質上的差異外，飲食是重要的關鍵，如果攝取的熱量夠高、過高，即使吃素，也可能出現「素食胖」，如果熱量控制適當，即使是吃葷也不見得就會胖。

成大醫院鄭惠華營養師就指出，現在素食的樣式及烹調方式五花八門，油炸、糖醋、紅燒、蜜汁等，熱量並不輸給葷菜，並非一般民眾認為的高纖低熱量的素食。尤其許多素食加工食品，熱量都不低，且不管動物油，還是沙拉油等植物油，一樣都是1公克產生9大卡的熱量。

控制熱量的方法除了控制攝取總量、改變烹調方式外，食材的選擇也有幫助，例如要增加飽足感，可選用高纖低熱量的食物，如：五穀類、寒天、蒟蒻、無糖愛玉、無糖仙草、蔬菜等食物。

此外，常有民眾認為水果吃再多也不會胖，實際上，食用過量水果，也可能是造成體重上升的原因之一。

鄭惠華營養師特別提醒，吃素者容易缺乏維生素B12、維生素D、鈣、鐵等營養素，易導致貧血、骨質疏鬆症等問題。她建議吃素減肥的民眾或長期茹素者，可從酵母、牛奶、豆漿、綠色蔬菜、海藻類、豆類等食物來補充。

利用風車來發電，可以產生沒有污染的乾淨能源，一向被認為相當環保，但大量的風力發電機，也可能影響自然環境。美國堪薩斯州的居民就發現，風車出現之後，當地的松雞(一種鳥類)，已經漸漸消失，而且風車吸聚了大量的風，也可能因此改變區域的氣候，對環境來說，反而是一種傷害。

利用風車來產生能源，在堪薩斯州已經超過100年的歷史，而隨著科技的更新，先進的風力渦輪發電機，在當地已經處處可見，雖然一般認為，風力發電沒有污染，符合現代環保的要求，但當地居民可不這麼認為。

堪薩斯州居民表示，「有人會因這些風車賺錢，而其他人將遭受苦果，這些風車也會對環境造成傷害」。堪薩斯州的居民發現，當風車愈來愈多，當地的松雞已經逐漸消失，而且風車破壞自然景觀，甚至可能會改變當地的天氣。

雖然目前沒有科學的證據，證明大量的風車，會改變區域的自然生態，或天氣型態，但堪薩斯州的居民相信，風力發電並不環保，對環境反而會造成另類的傷害。

根據馬偕醫院輸血醫學研究室主任林媽利的「非原住民台灣人的基因結構」研究，在台灣，雖然只有一點五％血統純正的原住民，但其實有八十五％的閩南人、客家人有原住民血統（包括高山族、平埔族，以及菲律賓、印尼等東南亞島嶼族群）。


林媽利說，這項研究的結論就是，八十五％的台灣人帶有台灣原住民的血緣，也就是由平埔公、平埔嬤、唐山公、唐山嬤（唐山是指福建、廣東）、高山公、高山嬤及少數外國基因一起建構。


林媽利舉例，台獨大老彭明敏的父系祖先有原住民血統，母系則具有北方亞洲人的血統，且有客家血統，顯見許多台灣人經過不同族群的混合融合。


逾9成含越族血統


林媽利強調，閩南、客家人的基因結構多元且複雜，除了八成五有原住民血統，九成以上還有中國東南沿海的「越族」血統。從血緣關係樹分析，「越族」不是純北方漢人的後代，反倒與東南亞較相近。林媽利解釋，「閩道比蜀道難」，閩南多山，去內陸不易，對外多透過海路聯繫，因此，與台灣、東南亞的交流更為頻繁。


目前全台各族群比率為：閩南族群七十三點五％，客家人十七點五％，一九四五年之後遷台的外省族群七點五％，原住民佔一點五％。在這項研究的定義中，所謂「非原住民的台灣人」，是指總計佔全台九十一％的閩南、客家族群。


林媽利指出，研究團隊近年來徵求自願提供血液者，第一階段是將一百人的血液進行基因分析，包括五十八位男性、四十二位女性，其中有六十七％的父系、母系血緣比對後，確認有原住民基因；另外，有十八％經染色體組織抗原ＨＬＡ分析後，發現有原住民基因，總計八十五％有原住民血緣。


台灣原住民 來自東南亞


林媽利分析，台灣原住民在台灣島內經過幾千年長期的隔離，形成相似及一致的基因結構。閩南、客家族群經過長期不同族群的通婚，是由多個族群融合混血而成，因此基因結構複雜、互異。


值得注意的是，台灣原住民、東南亞島嶼族群（印尼、菲律賓等）在血緣上很接近，不易區分，而且研究顯示台灣原住民在上萬年之間陸續來自東南亞島嶼，且兩地有族群可能互相遷移。


專家：血緣助解遷徙過程


這項研究摘要已投稿即將在菲律賓召開的人類基因研討會。林媽利希望在明年可以完成兩百名抽血者的統計分析，未來目標是三百人。民眾若有意願接受抽血，可與淡水馬偕醫院的輸血醫學研究室陸小姐聯繫。


對於這項研究結果，台大醫院基因醫學部主治醫師蘇怡寧認為「是項有趣且合理的發現」，而且有助於解開基因流行學之謎、人類遷徙的過程。

美國國家航空暨太空總署（NASA）的科學家卅一日說，該署「鳳凰號」火星登陸艇對火星北極土壤進行數周測試後，終於經由化學分析證實火星上有水。

水被視為生命的源頭，擁有水，似乎可以說明火星上可能具有孕育生命的基本環境，進而讓科學家評估火星是否能提供人類生存的條件。

「鳳凰號」五月廿五日降落在火星北部平原，傳回地球的照片顯示四周是凹凸不平的土壤，上面散布著白色條紋。數周前拍攝的照片證明這裡是一片冰原。

洛杉磯時報說，登陸艇以機械臂刮取了一些科學家相信是冰的白色物質，放進艇上的小爐子烘烤。研究團隊卅一日提出證據，顯示這些物質確實是水。這是地球發射的太空船首次在別的星球「嚐到」能夠孕育生命的水。

「鳳凰號」上的熱力與排放氣體分析器（TEGA）的質譜儀顯示，機械臂刮取的物質在攝氏零度即融化，並在水的沸點達到沸騰狀態。

科學家面對的真正挑戰，不在於找到冰，而是要把冰放進分析器附帶的測試爐。這些小爐子共有八個，口徑只有鋼筆筆芯大小，要把土壤放進去非常困難。幾周前他們終於靠著點滴的方式，把一個土壤樣本放進一個爐子裡。

把冰放進去更難，因為冰塊不是氣化就是黏在機械臂的挖斗裡，讓科學家沮喪得放棄放冰，決定把另一份土壤樣本放進第二個爐子，並用四種熱度加溫。剛用第一種熱度加溫到冰的熔點，質譜儀就測到爐子裡的物質改變，顯示爐子裡居然有冰。

洛杉磯時報說，這份樣本所含的冰極少，可能只占百分之一左右。未來幾天TEGA儀器將逐漸把樣本加溫到華氏1800度（約攝氏993度），並不斷檢驗冒出的氣體，以探究其中是否存在有機化學物質，也就是人類所知的生命基本組成因子。

搭飛機是最快速的旅行方式，但是飛機引擎發出的巨大噪音和大量能源消耗並不符合環保需求。在汽車工業朝向電動化發展的同時，全球第一架依賴電池運作的載人電動飛機也成功升空了。

這架電動單座飛機十二月下旬在南阿爾卑斯附近由試飛員駕駛，總共飛行了四十八分鐘、五十公里的距離。製造這架電動飛機的法國公司表示，現在距離飛機工業實現無污染、低噪音飛機的目標又向前邁進一大步。

在此之前已經有用電池供應能量的無人電動飛機飛上藍天，但載人飛行還是頭一遭。

報導說，這種電動飛機每小時的燃料花費只要一歐元，合台幣不過四十幾塊錢，但是使用燃油引擎的小飛機每小時最起碼要花費60歐元，在經費和能源節約上都有很大的意義。

美國研究人員今天表示，高蛋白質飲食可能是抑制飢餓感的最佳方法。這項研究讓我們能夠一窺節食的運作機制。


他們發現，蛋白質能最有效地抑制飢餓荷爾蒙分泌。而碳水化合物及脂肪會導致肥胖的惡名則一點也不冤枉。


這項研究將會發表在「臨床內分泌與新陳代謝期刊」（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism），著重探討不同營養素在抑制「ghrelin」時的效用。「ghrelin」是一種由胃部分泌、可以刺激胃口的荷爾蒙。


進行這項研究的西雅圖華盛頓大學（University of Washington）康明斯博士（Dr. David Cummins）說：「當你開始吃東西並感覺飽足時，ghrelin遭到壓抑，是讓你不會再想吃東西的方法之一。」


研究人員給16位受試者3杯不同的飲料，每1杯的碳水化合物、脂肪和蛋白質含量都不同。他們在受試者喝下第1杯飲料之前採取血液樣本，之後6個小時之內每20分鐘採樣1次，測量每個樣本中的ghrelin含量。


康明斯在電話訪問中說：「脂肪不太能抑制ghrelin；這是很有趣的發現。」整體而言脂肪的效果最差。


他說：「綜合抑制的深度及持續時間而言，蛋白質是最棒的ghrelin抑制物。這真是讓人高興的發現，因為幾乎所有一般飲食中，高蛋白基本上很常見。」中央社（翻譯）

很多人吃素是因宗教信仰，但也有人是為了減肥；成大醫院今天表示，飲食是肥胖的關鍵，和吃素、吃葷沒有直接關係，和攝取總熱量有關，攝取熱量太高，吃素和吃水果也會「素食胖」。

近年來，不少人將吃素和「低脂肪」、「低熱量」、「高健康」畫上等號，以為吃素能減肥，健康狀況會較佳。

成大醫院家醫部主任楊宜青說，只要熱量控制得當，吃葷不見得會胖，熱量控制不好，一直吃素，還是會發胖。

成醫營養師鄭惠華表示，現在有許多素食加工食品，熱量都不低，尤以高油高糖烹煮，更讓人不敢領教，不管是動物油、沙拉油、植物油、棕櫚油，一公克就是九大卡的熱量，不會因吃素就會降低熱量。

另外，水果雖有豐富纖維質，但攝取過量也會造成熱量增多。鄭惠華說，常有人認為吃再多的水果也不會胖，事實上，食用過量水果，也是體重上升的原因之一，選用低熱量蔬果，才能避免肥胖。

地球暖化日益嚴重，每個國家都積極的推動二氧化碳的減量。而一般民眾能做到的，就使減少家電用品的使用時間，降低發電時產生的二氧化碳。如果您想知道，家電用品在使用時產生多少二氧化碳，現在還有專門的測量機器，讓您一目瞭然。為了減緩地球暖化的速度，減少二氧化碳的排放量，也成了當務之急。不過，可能很多人都不知道要如何做起。其實很簡單，只要減少家電的使用時間就可以了。住在日本大阪的濱本先生，最近買了一台測量co2排放量的機器，只要將機器插在插座上，就能清楚知道家電排放出的co2到底有多少。例如熱水壺使用三分鐘，所產生的二氧化碳為三十公克，這個數字剛好和一般人正常呼吸一小時所排放的量相同。您知道嗎？其實家電用品在待機時也會產生二氧化碳，這台已經關機的電腦，仍會消耗一點六瓦的電量，如果以一個計算，產生的二氧化碳量高達四百四十公克。廣島一個市民團體，不但定期舉行說明會，還免費出租二氧化碳測量機，讓民眾帶回家裡體驗。此外這台二氧化碳測量機，則是可以偵測家中所有電器所產生的二氧化碳，有助於提高民眾節約能源的意識，秋野先生使用一年之後，家中電器所排出的二氧化碳量較去年減少了百分之十三。這些機器將二氧化碳排放量，以數字的方式呈現，對民眾養成節約能源的習慣，肯定有正面的幫助。(